距離中秋還有十幾天，月餅市場消費開始逐漸火熱起來。在往年流行的五仁、棗泥等口味的基礎(chǔ)上，今年月餅口味又增加了多種新花樣?？谖秳?chuàng)新的同時，月餅的形式創(chuàng)新也隨之增多，考古月餅等新奇樣式吸引了眾多顧客的眼球。濟(jì)南市場也陸續(xù)上新多口味月餅，讓消費者提前“嘗鮮”。

跨界月餅爆火網(wǎng)絡(luò)

論起近期最火熱的月餅，當(dāng)屬上海市精神衛(wèi)生中心推出的“宛平南路 600 號 ”月餅。這款將門牌號當(dāng)做名字的月餅，一夜間成為網(wǎng)紅產(chǎn)品。

山東商報·速豹新聞網(wǎng)記者了解到，這款“月餅禮盒”的外觀和口味是由醫(yī)院后勤部門和職工食堂一起設(shè)計的，上面印有“上海市精神衛(wèi)生中心”的字樣和Logo，涵蓋了牛奶芝士、咖啡巧克力等6個口味，售價為8元/個。

奇特的樣式及精神衛(wèi)生中心的logo相結(jié)合，使其瞬間火爆網(wǎng)絡(luò)。但院方表示，這款月餅不對外銷售，也不接受代購，僅限醫(yī)院員工購買。

同時，博物館也推出特色款式月餅。正值金沙遺址發(fā)現(xiàn)20周年，成都金沙遺址博物館融合宇宙、金沙文物元素，設(shè)計出“金沙星月”的月餅禮盒。據(jù)悉，該款月餅分為清新蔓越莓、香辣小龍蝦等6種口味，限量發(fā)售1000套。此外，月餅禮盒還特別加入了考古盲盒元素。消費者利用禮盒中配套考古工具與配件，可DIY太陽神鳥掛件。

新口味吸引年輕消費者

近年來，多種新奇口味的月餅走進(jìn)大眾生活。螺螄粉、冷鍋串串、藤椒牛肉……這些年輕人飯桌上的?？?，如今也被制作成月餅。

2020年，螺螄粉月餅橫空出世，這種新奇口味一經(jīng)推出，便在網(wǎng)絡(luò)上掀起熱議，收獲眾多年輕消費者的喜愛。數(shù)據(jù)顯示，2020年，螺螄粉、辣子雞、辣條、韭菜、珍珠奶茶口味月餅位列暢銷年輕人喜愛的月餅口味榜單前五。

山東商報·速豹新聞網(wǎng)記者走訪濟(jì)南多個點心店鋪發(fā)現(xiàn)，部分商家也順應(yīng)潮流，推出新的月餅口味。記者在某中式糕點店鋪內(nèi)看到，店內(nèi)推出了蜜桃烏龍茶、藤椒牛肉等口味月餅。據(jù)店員介紹，藤椒牛肉味道的月餅銷量很好，部分消費者很喜歡這種偏辣的口味。蜜桃烏龍也因為粉嫩的表皮顏色，受到很多女性顧客的喜愛。

某品牌店內(nèi)，流心奶黃、葡萄鮮果、白桃鮮果等口味吸引了部分年輕消費者的眼球。一位消費者告訴記者：“沒想到葡萄、桃子等口味也能加入月餅行列，因為平常比較喜愛這些水果，所以我對水果口味的月餅很感興趣，打算買一些嘗嘗鮮。”

傳統(tǒng)月餅占據(jù)各大商超

為迎中秋節(jié)，濟(jì)南市各大商超也提前備好月餅，以供消費者挑選購買。記者走訪各大商超，發(fā)現(xiàn)超市內(nèi)月餅以傳統(tǒng)月餅、冰皮月餅類為主，口味以蛋黃、五仁、豆沙類等大眾口味居多，單價均集中在十元以內(nèi)。

據(jù)其中一家超市內(nèi)的店員介紹，八月初店內(nèi)已開始陸續(xù)上架月餅，目前銷量尚可。“我們店內(nèi)的月餅種類也在逐漸增多，近期消費者主要以老年人為主，他們更喜歡低糖類月餅。中秋節(jié)前十幾天，是月餅銷量的高峰期。”

另一家超市內(nèi)，中秋氣氛同樣濃厚，散裝月餅、袋裝月餅、盒裝月餅占據(jù)了多個貨架。貨架的不遠(yuǎn)處，還分布著燕窩、阿膠等禮品貨架，為消費者“一站式備齊”提供便利。

山東商報·速豹新聞網(wǎng)記者看到，在超市內(nèi)，各個年齡層的消費者都開始加入月餅“購買大軍”，在貨架前挑選著心儀產(chǎn)品。五仁、棗泥、椒鹽等口味的月餅，紛紛被裝進(jìn)他們的購物車中。一位中年消費者對記者說道：“吃了多年的傳統(tǒng)月餅，雖然月餅每年花樣、口味都在不斷創(chuàng)新，但我們這個年齡段還是對五仁餡、棗泥餡情有獨鐘。臨近中秋，我給自己和父母備了一些月餅，平日里可以當(dāng)早餐或者點心。等中秋節(jié)孩子們回家，我再去選購一些適合他們口味的月餅。”(◎文/圖 山東商報·速豹新聞網(wǎng)記者 許志 張雨)